Granfer

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Poire Rocha

La poire rocha est le fruit de la culture dérivée do Pyrus Communis L., identifiée à Sintra, en 1836, dans la propriété de Pedro António Rocha, un poirier différent avec des poires d'une qualité unique.

C'est une poire de couleur jaune clair ou verdâtre, selon son degré de maturation, parfois avec une tache légèrement rosâtre du côté du soleil.

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Elle présente une forme oblongue, piriforme, ovale avec un léger duvet typique dispersé sur le fruit. La pulpe est blanche, ferme, fondante, granuleuse, sucrée, non acide, juteuse et son parfum légèrement accentué.

C'est un fruit très nutritif, riche en vitamines, fibres et composés phénoliques, qui lui confèrent une capacité antioxydante significative.

Ceuillie d'août à début septembre, la poire rocha présente une excellente capacité de conservation et résiste
à la manipulation et au transport.

La surface d'implantation de la poire rocha est située dans la région ouest, les principales municipalités productrices étant: Cadaval, Bombarral, Torres Vedras, Caldas da Rainha, Alcobaça, Lourinhã, Óbidos et Mafra.

La poire Rocha de l'ouest est une AOP - appellation d'origine protégée, et est reconnue au niveau communautaire comme un produit traditionnel, de qualité, qui fait partie intégrante du patrimoine culturel portugais. Les facteurs édafoclimatiques de la région ouest, alliés au "savoir-faire" de ses fruiticulteurs, sont des conditions déterminantes pour obtenir des poires aux qualités organoleptiques exceptionnelles. La reconnaissance AOP est une plus-value pour la promotion de la poire rocha qui est appréciée et reconnue mondialement.

Pomme

Est une source de fibre et de vitamine C. Riche en antioxydants et en phytonutrients, dont des flavonoïdes et des phénols. Une consommation régulière de pommes aide à contrôler le niveau de cholestérol dans le sang.

De texture croquante et juteuse, la pomme offre des variétés avec des caractéristiques qui lui sont très propres et qui peuvent aller d'une saveur plus acide (par exemple, Pippin) à un goût plus sucré (par exemple: "Bravo de Esmolfe").

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Les pommes commercialisées par Granfer, à l'exception de "Bravo de Esmolfe", sont produites dans la région de la "Maçã de Alcobaça" (Pomme de Alcobaça), région d'excellence pour la production de ce type de fruit, ce que lui donne une saveur unique.

C'est dans la Serra da Estrela que les pommes Bravo de Esmolfe commercialisées par Granfer sont produites. Cette région est réputée pour sa production de pommes avec Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Pêche

Fruit d'une texture molle, sa pulpe peut être de couleur blanche ou jaune. Le fruit est très riche en fibres, glucides, vitamine A, vitamine B et vitamine C. Est une bonne source de minéraux, comme phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, iode et fer.

Ses propriétés intrinsèques bénéficient le système digestif et aident à contrôler le cholestérol.

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Nectarine

Aussi connue en portugais comme pêche chauve, la nectarine est le résultat du croisement d'une pêche avec une prune rouge. Son nom scientifique Prunus persica est un fruit peu calorique (50 kcal / fruit), très riche en pectine, vitamine A, vitamine du complexe B, vitamine C et potassium.

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Prune

Les prunes sont une bonne source de vitamine A (bêta-carotène), vitamine C, vitamine B12, potassium et fibres. Une fois mûres elles ont des niveaux élevés d'antioxydants.

Appartenant au genre Prunus, la prune est de la même famille de la cerise et de la pêche.

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Les prunes sont généralement regroupées en fonction de la couleur de leur peau. Alors, il y a à disposition pour la consommation des prunes rouges, jaunes ou noires.

Quant à la forme, la prune peut être ronde, ovale ou en forme de cœur.

Abricot

Fruit de couleur forte et forme arrondie, très riche en bêta-carotène, manganèse, phosphore, vitamine A, vitamine du complexe B et calcium.

Il possède des propriétés qui favorisent le fonctionnement du système immunitaire.

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