Hambúrguer de Portobello e Pickles de Pera Rocha do Oeste
- 2 Pães de Hamburguer Brioche; -2 Cogumelos Portobello Grandes; -1 Dente de Alho Esmagado; -20g Pickles de Pera Rocha do Oeste; -2 Colheres de Sopa de Mostarda Inglesa;...
Zutaten
- 2 Pães de Hamburguer Brioche;
- 2 Cogumelos Portobello Grandes;
- 1 Dente de Alho Esmagado;
- 20g Pickles de Pêra Rocha do Oeste;
- 2 Colheres de Sopa de Mostarda Inglesa;
- 20g Cebola Frita;
- 50g Manteiga;
- Q.B. Azeite Extra Virgem;
- Q.B. Sal;
- Q.B. Pimenta;
Zubereitung
- 1
Cortar os pães de hambúrguer ao meio, barrá-los com manteiga e torrá-los
- 2
Numa frigideira quente, cozinhar os cogumelos inteiros (previamente temperados de sal e pimenta a gosto) com um fio de azeite, manteiga e um dente de alho esmagado. Reservar;
- 3
Num prato, barrar a mostarda nos pães de hambúrguer torrados, colocar a cebola frita na base, de seguida dispor os cogumelos. Terminar com pickles de pera rocha do oeste a gosto e fechar os pães
