Kofta de Frango com Molho Tzatziki de Pera Rocha do Oeste
- 400g de Carne de Frango Picada; -1 Colher de Sopa de Cominhos; -1 Cebola Picada; -1 Colher de Sopa Alho em Pó; -1 Colher de Sopa de Coentros Picados; -1 Colher de Sopa...
Ingrédients
- 400g de Carne de Frango Picada;
- 1 Colher de Sopa de Cominhos;
- 1 Cebola Picada;
- 1 Colher de Sopa Alho em Pó;
- 1 Colher de Sopa de Coentros Picados;
- 1 Colher de Sopa de Salsa Picada;
- 1 Iogorte Grego;
- 50g de Pepino aos Cubos;
- 100g de Pêra Rocha do Oeste aos Cubos;
- Q.B. Sumo de Limão;
- 1 Colher de Sopa de Hortelã Picada;
- 2 Pães Pita;
- Q.B. Azeite Extra Virgem;
- Q.B. Sal;
- Q.B. Pimenta;
Préparation
- 1
Num recipiente misturar a carne de frango picada, com os cominhos, a cebola picada, o alho em pó, os coentros picados, a salsa picada, sal e pimenta a gosto;
- 2
Com a ajuda de um espeto de madeira moldar a carne em volta do mesmo;
- 3
Misturar o iogurte com a pera, o pepino, o sumo de limão, a hortelã picada e temperar de sal e pimenta a gosto de modo a fazer o molho Tzatziki;
- 4
Grelhar os espetos de carne e reservar;
- 5
Num prato dispor separadamente os espetos de carne, o molho Tzatziki e o pão pita.
